เห็ดหลินจือ สุดยอดสมุนไพรกับคุณประโยชน์ดี ๆ ต่อร่างกาย
เมื่อพูดถึงสมุนไพรจีนที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ชื่อของ “เห็ดหลินจือ” เป็นอีกชนิดที่มักถูกพูดถึงกันบ่อยครั้ง ด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยบำรุงสุขภาพ และยังสามารถยืดอายุให้มีชีวิตยืนยาวได้อีกด้วย ลองมาศึกษาข้อมูลกันเลยดีกว่าว่าสมุนไพรชนิดนี้มีความพิเศษอย่างไร จนถ้าใครสังเกตจะพบว่าอาหารเสริมมักนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบเยอะมากทีเดียว
ทำความรู้จักกับ “เห็ดหลินจือ” สมุนไพรโบราณของจีน
เห็ดหลินจือถือเป็นเห็ดประเภทหนึ่งที่มีรูปร่างคล้ายกับไต แต่บริเวณใต้หมวกดอกเห็ดจะปราศจากครีบซึ่งต่างจากเห็ดชนิดอื่น สีออกน้ำตาลแดง น้ำตาลม่วง หรือบางครั้งก็มีสีดำ รูเล็ก ๆ จำนวนมากอัดแน่นไปด้วยสปอร์สำหรับการขยายพันธุ์ ผิวภายนอกมีความเงาดุจโดนเคลือบด้วยแล็กเกอร์ ตามตำราแพทย์แผนจีนนี่คือสมุนไพรที่ถูกใช้งานมายาวนานกว่า 2,000 ปี จึงมีชื่อเสียงในเรื่องการบำรุงสุขภาพและรักษาโรคต่าง ๆ
ยิ่งเมื่อบวกกับการนำมาวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อคัดแยกสารอาหารสำคัญที่มีต่อร่างกายมนุษย์แล้ว ก็บ่งบอกได้ชัดเจนว่า “เห็ดหลินจือ” ควรค่ากับการได้รับฉายา “ราชาแห่งสมุนไพร” จากแพทย์แผนจีนอย่างแท้จริง
ประโยชน์ดี ๆ ที่ร่างกายได้รับจาก “เห็ดหลินจือ”
หากเอ่ยถึงประโยชน์ของเห็ดหลินจือต้องขออธิบายถึงสารอาหารสำคัญที่อัดแน่นอยู่ในสมุนไพรชนิดนี้จำนวนมากไม่ว่าจะเป็นโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี เหล็ก แต่จุดเด่นสำคัญต้องยกให้กับสารในกลุ่มโมเลกุลชีวภาพซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายในแบบที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน ดังนี้
- โพลีแซคคาไรด์ กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็ง เนื้องอก ลดการอักเสบ และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- นิวคลีโอไทด์ บรรเทาอาการปวด ลดความเสี่ยงการเกิดลิ่มเลือดแข็งตัวจนนำไปสู่โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต ยับยั้งการเติบโตของเชื้อไวรัส
- ไตรเทอร์พีน ยับยั้งการกระจายตัวของเซลล์มะเร็ง ลดอาการภูมิแพ้ ควบคุมระดับความดันโลหิต ลดไขมันในเลือดไม่ให้เกิดภาวะไขมันอุดตัน
- เออร์โกสเตอรอล เพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน รวมถึงกล้ามเนื้อและอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกาย
- เจอมาเนียม มีฤทธิ์บำรุงระบบประสาท หัวใจ การทำงานของสมอง ลดความเครียด และเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย